餐饮行业有必要做微信营销么?

    2021-07-09

    近日,朋友圈里《周恩来流连过的餐厅一夜破产:78岁 现实死因居然是......》一文在餐饮行业引起了热议。 可是常常刷遍你朋友圈的杜蕾斯,事实上早已87岁高龄;年轻人青睐的可口可乐问世于1886年;女士欢迎的香奈儿正式成立于1910年……由此可见,不是 敢了,只是你的 敢了。 差异在哪? 知名经济学家、北京大学光华管理学院名誉院长厉以宁曾回应, 的主要工作是转变思路,展开创意。 不少餐饮人会问,怎么创意?今天要说的就是创意路之一的微信营销。 1、为何要大力开展微营销?...


    中式甜品黑糖糯米丸子的做法

    2021-07-09

    “糯米丸子,就是炸伤的小汤圆特红糖蒸出来的食物,味道就是糯米特红糖的味道,讨厌不吃甜食和糯米的亲,无法错失。小美一餐可以不时的不吃很多,有个缺点就是更容易宽肉肉。曾多次在餐馆的红糖里吃出了蚂蚁…虽然甘蔗里面有蚂蚁很长时间,但做到出来在大型超市贩卖的,公共卫生方面也无法这么马虎。餐馆没有购买品质好的红糖,这次出售的红糖呈圆形黑色,煮沸融化后也还是黑色,有点黑糖的意思,味道也跟四川的糯米糍里面的黑糖味道相近。...


    蜜豆山药糕的做法

    2021-07-08

    “蜜豆山药糕绵软香甜,口感细致,十分爱吃的小甜点”” 食材明细主料铁棍山药2根红豆150克辅料白糖适度桂花酱适度甜味口味煮工艺半小时耗时普通可玩性蜜豆山药糕的作法步骤1打算食材:铁棍山药、红豆(红豆是托前一晚冷水好的)、白糖。2红豆放进电饭煲,水量稍微碰过红豆即好。3山药去皮(削皮要拿着手套,以免皮肤过敏)4去皮的山药小块段,放进蒸屉中。(电饭煲下边熬红豆,上面放进蒸屉煮山药,省时便利)5蒸好的山药放入。 6熬绵软的红豆重新加入白糖配料可用。...


    香辣蛋炒不烂子的做法

    2021-07-08

    1土豆和胡萝卜去皮。2用擦子擦成条。3放进面粉,五香粉和少许的盐。 4用手很快加热进。5加热进的食材放在蒸锅中。6大火蒸15—20分钟左右。 7蒸不烂子的时候,大葱托葱花,鸡蛋打进碗中,放进少许的配料和盐,红辣椒托小块。8锅中倒油。9放进鸡蛋液,一旁冷却,一旁炒散鸡蛋。10炒好的鸡蛋拿出来,放进碗中可用。 11锅中放入略为多一点儿的油。12放进葱花爆香。 13放进蒸好的不烂子。14翻炒一下,重新加入红辣椒。15重新加入少许的盐。16一点儿的芝麻油和辣椒油。...


    餐饮创业前3个月应如何度过?

    2021-07-08

    餐饮业遍地开花各种加盟,连锁开店以及习以为常了,,进的新店前期尤其难熬,几乎就是大大大大大大的投放,就跟新生的孩子,大大的要喂奶...很多餐饮创业者熬过刚刚开业的头三个月,才需要步入确实意义上的跟上... 那么怎样才能迈过这个坎儿呢?一眼道来... 只不过这里要侧重的解释一点——再行不讲大格局,存活才是关键 众所周知,影响一个餐饮经营顺利和告终的因素固然很多,但其中 关键的因素就是市场的定位。 比如广式茶点对原材料、厨师、楼面服务拒绝都十分低。...


    2015中国餐饮消费需求大数据研究对象

    2021-07-08

    据零点餐e通在2015年自投研究调查数据表明,中式正餐和快餐(不含中式快餐和西式快餐)是所有品类中更加热门的两个品类。45.7%的消费者回应独自用餐 常吃的是中式正餐,同时有39.5%的消费者回应独自用餐 常吃的是快餐,因此,在本次研究报告中,中式正餐和快餐是研究重点。由于中式快餐和西式快餐在市场需求方面不存在潜在的市场需求差异,因此,本报告将中式快餐和西式快餐更进一步细分展开深入研究。 同时,考虑到产品品类和市场需求的可糅合性,将西式快餐品类扩展到西式简餐。...